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   「客家八音美食創意館」座落在民風純樸的美濃小鎮,融合40年代和現代的客家風情美食文化創意館,有文物有美食、也有古早老阿嬤的傳統灶腳回憶。採用客家美濃當地農民所種植的最天然、有機、養生之食材為料理元素,精心調理鑽研出獨特口味,堅持低油、低鹽、不用味精以健康為取向的客家美食。客家八音和客家人生活息息相關,在從前的農業社會中,還參與了客家人每個重要的日子。一般所謂八音是指金、石、絲、竹、匏、土、革、木等八種製作樂器的材料,而客家族群的音樂是因為早期從大陸遷徒來台後,客家人不斷吸收各地民間音樂,再融合自己原有的風格,逐漸演變成一種特殊的曲調,即稱之為「客家八音」。「美濃客家八音」還被列入高雄縣「文化資產保護」之地方傳統藝術文化。「客家八音美食創意館」以原鄉客家美濃在地豐富的人文為基礎,積極為原鄉美濃導入人文藝術,並保存傳統的客家生活和習俗,透過「客家八音美食創意館」的歷史建物與早期農器具的活化再利用,並藉由『美食、紙傘、陶藝』等創意元素與生活融合,展現出「客家傳統八音之精髓」,讓原鄉美濃山城的自然生活價值代代傳承,把原鄉美濃在藝術與人文的薰陶下,再一次在國際觀光舞台上展現風華,發揚客家傳統精緻美食文化創新的精神。
-- 客家文化料理創新做法,具有客家傳統文化、健康取向、體內環保、養身概念 --
我們研發製作的每項創意精緻美味菜餚,都是創辦人與主廚細心挑選,採用最高級的香料與特製風味醬料,並以照顧在地農民的生計為主,皆取用客家美濃當地農民所種植的最天然、有機、養生之食材為料理元素,精心調理鑽研出獨特口味,堅持低油、低鹽、不用味精以健康為取向的客家料理,延續傳統精髓並融合創新、設計而成。
地址:843 高雄市美濃區中興路一段147號
TEL:(07) 681-0888 FAX:(07) 681-0222
風味館 TEL:(07) 681-7049     
    http://www.meinung.tw
GPS 定位座標
    經度:120.53291 緯度:22.902135
    經度:120 32'52.4" 緯度:22 52'55.8"

園區提供無線上網   
全台唯一兼具『客家文化氣息 與 客家創意料理』餐廳
客家美食、文化、創意料理        文化保存、養身、體內環保
美濃地區最具客家文化氣息、用餐環境最優、最舒適、餐點品質最講究最道地的餐館,提供個人套餐、創意料理、精緻宴席,客家八音美食料理一次就滿足您在視覺
、味覺、嗅覺、聽覺上的享受。
個人套餐
紅燒豬腳,客家板條,養生雞湯,配菜有小黃瓜,黑豬肉香腸...
家庭聚餐
採用美濃當地農民所種植的最天然、有機、養生之食材為料理元素,精心調理
創意料理
將客家傳統文化、健康取向、體內環保、養身概念等融合而成的創意料理。
客家小吃
紅燒豬腳,客家板條,養生雞湯,配菜有小黃瓜,黑豬肉香腸...
客家美食創意館最新活動客家創意美食預約訂餐客家伴手禮留言板聯絡我們手機版網站地圖友站連結
地址:843 高雄市美濃區中興路一段147號(台28號道34.5公里處) TEL:(07)681-0888 FAX:(07)681-0222 陶藝館 TEL:(07)681-0555 風味館 TEL:(07)681-7049 http://www.meinung.com.tw
【開館時間】春夏:週一至週五 AM 9:00~PM 5:30 / 國定例假日 AM 8:30~PM 6:30 秋冬:週一至週五 AM 9:00~PM 5:30 國定例假日 AM 8:30~PM 6:00
備註:若有預約訂餐,用餐時間可以依您的需求配合調整。
GPS 定位座標 經度:120.53291 緯度:22.902135 經度:120 32'52.4" 緯度:22 52'55.8"        關鍵字排名-網站設計 訪客: 349387