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白玉蘿蔔絲蛋
售價：150元/盤
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美濃的土質和氣候佳，最適合白玉蘿蔔的生長。白玉蘿蔔和一般我們在市場上看到的很不一樣，美濃的蘿蔔比較細小，質地細緻，有厚實的感覺，纖維也較細，吃起來就會有又脆又嫩的口感。將白玉小蘿蔔刨絲曬乾即成蘿蔔絲，再加入蛋汁煎製而成，吃的到白玉蘿蔔的脆嫩還有濃濃蛋香。
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